【2026年】非常食・保存食おすすめ20選！選び方と備蓄量も解説

「巨大地震や台風に備えて非常食を備蓄したいけど、種類が多すぎる」「美味しくない乾パンばかり備蓄しても家族が食べてくれるか心配」と悩んでいませんか。

災害が発生してライフラインや物流が停止すると、スーパーやコンビニでの買い物ができません。物流の回復や行政からの支援物資が届くまでには数日から1週間ほどかかることもあります。

その間の食事を自力で確保できなければ、空腹による体力低下だけでなく、心身へのストレスによる体調不良も懸念されます。

本記事では、2026年の最新防災トレンドに基づき、本当に美味しくて実用的な非常食・保存食おすすめ20選をジャンル別（ごはん・パン・おかず・お菓子）に紹介します。

また、具体的な備蓄量の目安や、失敗しない選び方も徹底解説するので、備蓄を始める際はぜひ参考にしてください。この記事を読めば、家族の命と健康を守りながら、災害時でも「美味しい食事」で心を落ち着かせる備えが完成します。

非常食は「一次避難」「二次避難」にわけて備蓄する

災害対策の基本として、避難のフェーズに合わせた「一次避難」と「二次避難」の2つにわけて備蓄を計画する必要があります。

災害発生直後の緊急避難（一次避難）で持ち出す食料と、自宅や避難所でライフラインの復旧を待つ期間（二次避難）で消費する食料では、求められる機能や量が異なります。

この違いを理解せずに備蓄を進めると、「リュックが重すぎて走れない」「自宅避難なのに最小限の非常食しかない」などの事態を招きかねません。

適切な量と種類の食料を用途に合わせて配置することで、どんな状況下でもあなたや家族の健康・安全を守りやすくなります。次項では、各フェーズにおける備蓄量の目安を詳しく解説します。

一次避難における非常食の備蓄量

一次避難とは、命の危険が迫った際、安全な場所（避難所など）へ緊急的に移動する行動を指します。このときに持ち歩く「防災リュック」に入れる非常食の備蓄量は、「1日〜2日分（約3〜6食分）」が目安です。

一次避難でもっとも優先すべきは「機動力」です。水や食料を詰め込みすぎてリュックの総重量が重くなりすぎると、避難行動の妨げになりかねません。そのため、重い缶詰や水分の多いレトルト食品は極力減らし、少量で高カロリーを摂取できるゼリー飲料や栄養補助食品バー、軽いアルファ米などを厳選してリュックに詰めます。

避難所へたどり着き、落ち着いて公的支援や自宅の備蓄を取りに行けるまでの「最初の数時間をしのぐための食料」と割り切って、軽さとコンパクトさを最優先してください。

二次避難における非常食の備蓄量

二次避難とは、安全が確保された自宅（在宅避難）や避難所に留まり、電気・ガス・水道などのライフラインが復旧するまで生活を送るフェーズです。

自宅備蓄用の非常食は、「最低3日分、できれば1週間分」の量を確保する必要があります。災害の規模によっては、ライフラインや物流の復旧に時間がかかり、「公的支援が受けられない」「買い物ができない」などのリスクもあるためです。

※参考：政府広報オンライン｜今日からできる食品備蓄。ローリングストックの始め方

さらに、長期的な避難においては、カロリーだけでなく、タンパク質やビタミンといった「栄養バランス」、飽きずに食べられる「味のバリエーション」も欠かせません。

パントリーやクローゼットの奥などの収納スペースを活用し、日常的に消費しながら買い足す「ローリングストック」を交えながら、家族全員が健康を維持できる十分な量を備えましょう。

非常食・保存食を選ぶポイント

非常食は、災害発生後の不便な環境で食べることを想定しなければならないため、普段の食品選びとは異なる視点が求められます。被災時のリアルな状況を想定し、役立つ非常食を見極めるポイントを見ていきましょう。

災害発生後は、水やガスなど各種ライフラインが断たれる可能性もあります。過去の震災では、ライフライン復旧まで1ヶ月以上かかったケースもあるため、調理不要で食べられる非常食を重視してください。

さらに、過酷な環境においては、過度なストレスによる食欲低下も懸念されます。食べ慣れた味は安心感を得やすいため、みそ汁や肉じゃがなど、日常的に食べている味も選びましょう。

【ご飯】非常食・保存食おすすめ5選

腹持ちが良く、日本人にとってもっとも安心感を与えてくれる主食といえば「ご飯」です。お湯や水で戻すタイプから、開封してそのまま食べられるタイプまで、最新の技術が詰まったおすすめのご飯系非常食を5つ厳選しました。

おすすめ① 【尾西食品】アルファ米

防災食のトップブランドとして圧倒的なシェアを誇る、尾西食品のアルファ米シリーズの非常食です。

参考価格	約410～594円/個
保存期間	製造から5年
内容量	100g ※できあがり260g
味の種類	・白米 ・五目 ・わかめ ・きのこ ・たけのこ ・山菜おこわ ・赤飯 ・ドライカレー ・松茸 ・チキンライス ・エビピラフ ・おかゆ（白がゆ/梅がゆ/塩昆布がゆ）
調理方法	水またはお湯を入れる
スプーンの有無	あり

炊きたてのご飯を急速乾燥させたもので、お湯を注げば15分、水でも60分待つだけでふっくらとしたご飯ができあがります。白飯だけでなく、五目ごはん、ドライカレー、チキンライスなど味のバリエーションが非常に豊富で、毎日食べても飽きません。

また、スプーンが付属しているほか、袋がそのまま自立する器になるため、食器・カトラリーを洗う手間が省けます。味の種類によっては、「特定原材料等28品目不使用」のアレルギー対応となっており、安全性と美味しさを両立した定番商品です。

おすすめ② 【尾西食品】携帯おにぎり

同じく尾西食品が手がける、にぎらずに三角形のおにぎりが完成する画期的な非常食です。

参考価格	約250円/個
保存期間	製造から5年
内容量	42g ※できあがり109g
味の種類	・鮭 ・わかめ ・五目おこわ ・昆布
調理方法	水またはお湯を入れる
スプーンの有無	なし

尾西食品の「携帯おにぎり」は、お湯や水を袋の注水線まで入れ、指定の時間待つだけで、手を一切汚さずに食べられるおにぎりが完成します。

さらに、パッケージの「3点カット方式」により、フィルムをむきながらワンハンドで食べられる設計。断水で手が洗えないとき、避難所への移動中など、衛生状態を気にせず食事が取れるでしょう。

また、鮭、わかめ、昆布、五目おこわといった馴染み深い味がそろっており、抵抗感なく食べられるのも魅力です。軽量かつコンパクトなサイズなので、防災リュックの軽量化にも貢献する非常食です。

おすすめ③ 【永谷園】フリーズドライご飯

お茶漬けでおなじみの永谷園が開発した、驚異的な復元スピードを誇るフリーズドライタイプの非常食です。

参考価格	約620～740円/個
保存期間	製造から8年
内容量	75g ※できあがり260g
味の種類	・白米 ・梅しそ ・わかめ ・ピラフ ・カレー
調理方法	水またはお湯を入れる ※そのままでもOK
スプーンの有無	あり

一般的なアルファ米はお湯で15分かかるところ、この商品は「お湯で3分、水でも5分」の短時間で食べられます。「空腹ですぐに食べたい」「子どもが待っていられない」など、ストレス緩和が課題となる非常時において、頼りになる非常食です、

また、水やお湯がなくても、スナック感覚でそのままポリポリと食べられるため、水すら手に入らない状況でもエネルギー補給できます。梅しそ味やカレー味など味のバリエーションが豊富で、賞味期限も約8年と長期間なので、自宅用や防災リュックへの備蓄におすすめです。

おすすめ④ 【アイリスオーヤマ】Smart Basic アルファ米

生活用品メーカーのアイリスオーヤマが提供する、コストパフォーマンスと味にこだわった非常食です。

参考価格	約270～350円/個
保存期間	製造から5年
内容量	100g ※できあがり255g
味の種類	・白米 ・五目 ・きのこ ・ドライカレー ・わかめ
調理方法	水またはお湯を入れる
スプーンの有無	あり

アイリスオーヤマの「Smart Basic アルファ米」は、お米本来の甘みと旨味を引き出す独自の製法が採用され、災害時でも美味しいご飯を楽しめます。白米だけでなく、ドライカーボンやわかめご飯などがセットになったアソートパッケージも販売されており、まとめ買いしやすい価格設定も魅力。

商品パッケージはスリムで本棚などにも収納しやすく、日常の延長線上で手軽に防災対策を始めたい方におすすめの非常食です。

おすすめ⑤ 【TRIEM防災セレクト】7年保存レトルトごはん

TRIEM防災セレクト「7年保存レトルトごはん」は、「水もお湯も不要」で食べられる手軽さを実現した、レトルトパウチの非常食です。

参考価格	約600円/個
保存期間	製造から7年
内容量	200g
味の種類	・わかめ ・トマトリゾット ・コーンピラフ ・カレーピラフ ・五目ご飯
調理方法	調理なし
スプーンの有無	あり

アルファ米最大の弱点である「調理用の水が必要」の課題をクリアしており、パッケージを開封するだけですぐに柔らかいご飯が食べられます。ライフラインが完全に停止し、飲料水が不足する状況でも手軽に食事が取れるため、「世帯人数が多い」「水の備蓄スペースが狭い」などの家庭におすすめです。

また、わかめやトマトリゾット、ピラフなど味のバリエーションも豊富で、おかずのない状態でも子どもから大人まで飽きがこずに食べられます。

7年の超長期保存が可能なため買い替えの頻度も少なく、企業の備蓄や家庭の「最後の砦」として高く評価されている商品です。

【パン】非常食・保存食おすすめ5選

「朝食はパン派」「お米を戻す手間をかけたくない」などの人におすすめなのが長期保存パンです。ふんわりとした食感と優しい甘さが、非常時の張り詰めた心を和ませてくれます。

次項では、おすすめのパン系非常食を5つ、概要・特徴と併せてご紹介します。

おすすめ① 【石渡食品】ふんわりやわらかパン

石渡食品の「ふんわりやわらかパン」は、マフィン型の小ぶりなパンが2個入った、缶詰タイプの非常食です。

参考価格	486円/個
保存期間	製造から5年
内容量	100g
味の種類	・シュガー ・チョコ ・ブルーベリー ・おいも
パッケージの種類	缶詰

石渡食品の「ふんわりやわらかパン」は、製造から5年の長期保存が可能でありつつも、中身はふっくら柔らかいパンが食べられる非常食です。

蓋はプルタブタイプなので缶切り不要で空けられるほか、透明のキャップフタも付属しています。開封後はすぐに食べきる必要はありますが、食べかけの状態でも保管しやすい設計。

また、卵を使わずに作られているため、卵アレルギーの人でも食べられます。「小さい子どもがいる」「甘いものも備蓄したい」といった人におすすめです。

おすすめ② 【TRIEM防災セレクト】レトルトパン

TRIEM防災セレクトの「レトルトパン」は、7年という超長期保存を実現した、国内製造のレトルトパン非常食です。

参考価格	約600円/個
保存期間	製造から7年
内容量	100g
味の種類	・ミルクブレッド ・チョコレート ・ブルーベリー ・メープル
パッケージの種類	パウチ

TRIEM防災セレクトの「レトルトパン」は、ミルクブレッドやブルーベリー、メープルなど、子どもが好む甘いフレーバーがそろっており、非常時でもカフェの軽食のような味わいを楽しめます。さらに、パウチ入りで軽量なため、備蓄スペースを圧迫しません。

長期間放置してもパンの水分が抜けにくく、パサパサにならずにしっとり感を維持する特殊な製造技術が用いられています。管理の手間を減らしたい人におすすめの非常食です。

おすすめ③ 【エス・アイ・オー・ジャパン】その場de パン

エス・アイ・オー・ジャパンの「その場de パン」は、「保存食は多くて食べきれない」といった声に応えて作られた、食べきりサイズの非常食です。

参考価格	390円/個
保存期間	製造から5年
内容量	40g
味の種類	・プレーン ・チョコ ・いちご
パッケージの種類	パウチ

エス・アイ・オー・ジャパンの「その場de パン」は、保存食とは思えない豊かな風味と柔らかい食感が特徴。コンパクトなサイズ感でカロリー（150kcal）もしっかり摂れるため、朝食やおやつ代わりに適しています。

また、一般的な非常食はカロリー・栄養補給も考慮されるため、内容量100g以上が相場です。しかし、本商品は小食の人にフォーカスし、内容量を40gに制限。子どもや高齢者の人も食べきりやすいサイズ感が魅力です。

「小腹を満たす食事として」「非常時の付け合わせとして」家族全員がほっと息をつける美味しい非常食を探す人は、ぜひ購入してみてください。

おすすめ④ 【アルファフーズ】スティックバウムクーヘン

「美味しい防災食」シリーズを展開するアルファフーズが開発した、UAA製法（ウルトラアンチエイジング製法）による5年保存の非常食です。

参考価格	約540～700円/個
保存期間	製造から5年7ヶ月
内容量	80g
味の種類	・プレーン ・ココア
パッケージの種類	パウチ

アルファフーズの「スティックバウムクーヘン」は、パンというよりスイーツに近い満足感があり、しっとりとした生地の層が重なる本格的な味わいです。スティック状で片手で食べやすく、喉が渇きにくいように工夫されているため、水が少ない環境でも美味しく食べられます。

普段のおやつとしてはもちろん、非常時のストレスケアにもおすすめな非常食です。

おすすめ⑤ 【ボローニャ】 缶deボローニャ

「缶deボローニャ」は、京都・祇園生まれの高級デニッシュパン専門店「ボローニャ」が手掛ける、防災パンの金字塔ともいえる商品です。

参考価格	約600円/個
保存期間	製造から5年6ヶ月
内容量	47g/個 ※1缶あたり2個入り
味の種類	・プレーン ・チョコレート ・メープル
パッケージの種類	缶詰

缶を開けると、バターの豊かな香りとデニッシュ特有のしっとり感が広がり、まるで焼き立てのような美味しさを味わえます。プレーン、メープル、チョコレートなど味のバリエーションがあり、製造から5年以上の長期保存が可能。

その美味しさから「災害時でなくても普段から食べたい」とリピートする人が後を絶たない、高品質な非常食です。

【おかず】非常食・保存食おすすめ5選

主食ばかりでは栄養バランスが崩れ、体調悪化の原因になります。温めなくても美味しく食べられ、タンパク質やビタミンを補給できる「おかず」のおすすめ非常食・保存食を5つ紹介します。

おすすめ① 【杉田エース】IZAMESHI（イザメシ）

「食べない備蓄食から、おいしく食べる長期保存食へ」をコンセプトに杉田エースが展開する、非常食の概念を変えた大人気ブランドです。

参考価格	約700円/個
保存期間	製造から3年
おかずの種類	・サバ味噌煮 ・塩麴チキン ・つくねと野菜の和風煮 ・生姜焼き ・ビーフシチュー ・チキンカレー ・みぞれハンバーグ ・煮込みハンバーグ ・豚汁 ・おでん ・肉じゃが ・ぶり大根 ・けんちん汁
調理方法	調理なし

肉じゃがやサバの味噌煮、チキンカレーなど、家庭の食卓に並ぶような本格的なおかずが豊富にラインナップされています。化学調味料を極力抑え、素材の味を活かした自然な美味しさが特徴です。

常温のままでも美味しく食べられるよう味が調整されており、調理の手間がありません。デザイン性の高いおしゃれなパッケージは、ギフトとしても喜ばれています。

「今日は料理をする元気がない」といった日でも使える手軽さなため、フェーズフリーな非常食を探す人におすすめです。

おすすめ② 【江崎グリコ】温めずに食べられるカレー職人

江崎グリコの「温めずに食べられるカレー職人」は、防災用に特化して開発された、常温のままご飯にかけて美味しい非常食です。

参考価格	約190円/個
保存期間	製造から5年6ヶ月
おかずの種類	・中辛 ・甘口
調理方法	調理なし

一般的なレトルトカレーは、冷たい状態だと動物性油脂が白く固まり、ザラザラして油っぽく不味くなります。しかし、本商品は植物性油脂を使用しているため、温めなくてもなめらかな食感を維持できます。

賞味期限は製造後5年と長く、アルファ米やパックご飯の最高のお供として、ストックしておきたい定番のカレーです。

おすすめ③ 【KAGOME】野菜たっぷりスープ

KAGOMEの「野菜たっぷりスープ」は、避難生活で不足しがちな「野菜」を手軽に摂取できる、スープタイプの非常食です。

参考価格	約330円/個
保存期間	製造から5年6ヶ月
おかずの種類	・トマト ・かぼちゃ ・豆 ・きのこ
調理方法	調理なし

KAGOMEの「野菜たっぷりスープ」は、トマトやかぼちゃなど、ベースの食材に加え、8～9種の野菜がふんだんに入ったスープです。水分とビタミン、食物繊維を同時に補給できるため、便秘や肌荒れなどの避難所トラブルを防ぐのに役立ちます。

また、温めなくても美味しく食べられる設計なので、ガス・水など各種ライフラインが断絶した環境でもお腹を満たせます。健康管理の要として、ぜひ備蓄に加えてください。

おすすめ④ 【東和食彩】おいしい非常食

東和食彩の「おいしい非常食」は、日本の伝統的な和食の味を、製造から3年以上の長期保存レトルトパックに閉じ込めたシリーズです。

参考価格	約370円/個
保存期間	製造から3年
おかずの種類	・煮込みハンバーグ ・玉子入りおでん ・肉じゃが ・豚汁
調理方法	調理なし

東和食彩の「おいしい非常食」は、おでんや豚汁、肉じゃがなど、高齢者から子どもまでホッとする馴染み深いメニューがそろっています。ご飯やパンなど、炭水化物に偏りがちな非常食には欠かせません。

レトルトパウチなので缶詰のようにゴミがかさばらず、食べ終わった後は小さく丸めて捨てられるため、避難所の衛生維持にも貢献するでしょう。

おすすめ⑤ 【アルファフーズ】美味しい防災食

アルファフーズの「美味しい防災食」は、飽きのこないラインナップが魅力の、おかずメインの非常食です。

参考価格	約615円/個
保存期間	製造から5年
おかずの種類	・さば味噌煮 ・いわしの煮付 ・ハンバーグ煮込 ・筑前煮 ・肉じゃが ・豚汁 ・赤魚の煮付 ・牛丼の具 ・かぼちゃ煮 ・鶏と野菜のトマト煮 ・きんぴらごぼう ・さつま芋のレモン煮 ・ソフト金時豆 ・中華風ミートボール ・おでん ・ハンバーグ煮込みトマトソース ・ポークカレー ・スティックバウムクーヘン ・ホワイトシチュー ・根菜のやわらか煮 ・里芋の鶏そぼろ煮
調理方法	調理なし

アルファフーズの「美味しい防災食」は、UAA製法と呼ばれる、素材の風味や味、食感を損なわない方法で作られたレトルトパウチの非常食です。ハンバーグ煮込みやサバの味噌煮、ポークカレーなど、ボリューム満点のメインディッシュが常温で5年保存可能です。

加熱や加水調理が不要でパッケージを開けるとそのまま食べられるため、水が貴重な災害直後でも美味しく食事が取れます。温める環境があればさらにおいしさが増し、災害時の不安な食卓に笑顔を取り戻してくれる、栄養価と満足度の高い非常食です。

【お菓子】非常食・保存食おすすめ5選

災害時、脳のエネルギーとなる糖分や、不安を和らげる「心の栄養」として、お菓子は重要な役割を果たします。次項では、長期保存が可能で、高カロリーを効率よく摂取できるおすすめのお菓子を5つご紹介します。

おすすめ① 【井村屋】 5年間長期保存 えいようかん

「えいようかん」は、食品メーカーの老舗である井村屋が開発した、長期保存対応の非常食用の羊羹です。

参考価格	702円
保存期間	製造から5年6ヶ月
内容量	60g/本 ※5本入り
アレルギー対応	特定原材料等なし

井村屋の「えいようかん」は、1本（60g）でご飯小盛一杯分に相当する171kcalを手軽に摂取できる非常食です。適度な水分を含んでいるため、水がなくても喉を通りやすいのが特徴。

特定原材料等28品目不使用でアレルギーの心配もなく、暗闇で光るホログラム付きのパッケージなど、防災への配慮が詰め込まれた商品です。

おすすめ② 【江崎グリコ】ビスコ 保存缶

江崎グリコの「ビスコ 保存缶」は、「おいしくてつよくなる」でおなじみのビスコを、空気と光を遮断する密閉缶に詰めて5年保存を可能にした非常食です。

参考価格	589円
保存期間	製造から5年6ヶ月
内容量	30枚入り
アレルギー対応	乳成分・小麦を含む

クリームをサンドしたサクサクのビスケットは、小さな子どもがいる家庭の精神安定剤としての役割に期待できます。乳酸菌やカルシウム、ビタミンも含まれており、栄養補助食品としても優秀です。

缶を開けると5枚ずつ個包装になっており、家族や避難所の人たちと衛生的に分け合える利便性も兼ね備えています。

食べ慣れたお菓子は食欲が低下した状態でも食べやすいため、子どものいる家庭はぜひ備蓄しておきましょう。

おすすめ③ 【萬有栄養】ER PLUS

萬有栄養の「ER PLUS」は、食物アレルギーに配慮した、ビスケットタイプの非常食です。

参考価格	320円/個
保存期間	製造から7年
内容量	56g/個 ※9個入り
アレルギー対応	アレルギー表示対象品目なし

萬有栄養の「ER PLUS」は、サバイバル用レーションのようなイメージのビスケットタイプの非常食です。最大7年の長期保存が可能で、手の平に収まるサイズ感なため、コスパの良さと収納力の高さが魅力。

また、ココナッツや紅茶、ピーナッツ風味など、味のバリエーションがあり、好みのフレーバーを選べます。1個当たり56gと軽量でありながら、274kcalのエネルギーも補給可能。

防災リュックの隙間に入れておく一次避難用の携帯食として、これ以上ないほど過酷な環境に適応した実用品です。

おすすめ④ 【ブルボン】缶入ミルクビスケット

ブルボンが誇る、優しく素朴な味わいの長期保存ビスケットです。

参考価格	285円
保存期間	製造から5年
内容量	75g
アレルギー対応	乳・小麦・大豆を含む

乾パンの硬さが苦手な人でも食べやすいサクサクとした食感で、濃縮乳を使用しているためマイルドな甘みが広がります。キャップ付きの缶に入っているため、一度に食べきれなくても衛生的に保管できます。

お茶やコーヒーと合わせたくなる馴染み深い味は、避難生活の緊張を解きほぐすブレイクタイムに適した一品。1個あたりの単価が他の商品に比べ安価なため、コストを抑えた備蓄を目指す人にもおすすめです。

おすすめ⑤ 【ブルボン】缶入クラッカー

ミルクビスケットと同じくブルボンから発売されている、サクサクとした塩味のクラッカーです。

参考価格	約310円
保存期間	製造から5年
内容量	75g
アレルギー対応	乳・小麦・大豆を含む

非常食は、甘いものや単調な味に偏りがちですが、このクラッカーの程よい塩気は、食事のアクセントとして重宝します。そのまま食べるのはもちろん、レトルトのスープに浸したり、ツナ缶などを乗せたり、アレンジ料理のベースとしても活用できます。

5年保存の安心感とともに、食のバリエーションを広げる補助食材として備えておきたい非常食です。

非常食・保存食を購入する際の注意点

非常食や保存食は、日常的に購入するものではないほか、一般的な食品とも性質が異なります。次項では、保存期間やラインナップなど、非常食・保存食ならではの特徴も踏まえた注意点を解説します。

「買い替えの手間がかかりすぎる」「避難生活で味が飽きてしまう」などの事態を招かないためにも、購入時は注意点も頭に入れておきましょう。

注意点① 賞味期限の異なる非常食はまとめて管理する

備蓄品が増えてくると、賞味期限の管理が複雑になります。期限が切れた食品を放置するのは危険なため、「賞味期限が同じ年（または時期）」のものを一つのボックスや袋にまとめて管理しましょう。

たとえば、「2028年入れ替え用」「2031年入れ替え用」というように年ごとに箱を分け、外側に大きくマジックで日付を書いておきます。

これにより、点検の際はすべてをチェックする必要がなくなり、確認漏れによる廃棄ロスを防げます。スマートフォンのリマインダー機能を併用するとさらに安心です。

注意点② ローリングストックで身近な食品も取り入れる

すべての備蓄を「製造から5年保存」など、高価な非常食でそろえる必要はありません。日常的に食べているレトルトカレー、パスタ、カップスープなどを「少し多めに買い置き」し、古いものから消費して減った分を買い足す「ローリングストック（日常備蓄）」を積極的に取り入れてください。

この方法であれば、賞味期限が半年〜1年程度のものでも立派な備蓄です。普段から食べ慣れている味を災害時にも食べられるため、食欲が低下した際も食事を取りやすくなります。

特に子どもの場合、食べ慣れた味でなければ受け付けないかもしれません。長期保存食は「いざというときの保険」とし、メインの食事はローリングストックで回すのが賢い防災術です。

注意点③ 特定の味に偏らないよう気を付ける

白飯のアルファ米や乾パンなど、同じ味のものばかりを大量に購入するのは避けましょう。

避難生活が3日、1週間と長期化するにつれ、単調な食事は心身のストレスの原因となり、食欲不振や栄養失調につながります。

ご飯なら「五目ご飯」「ドライカレー」「わかめご飯」など味のバリエーションを持たせ、和食だけでなく洋食のパンやパスタ、甘いもの、塩辛いものなどをバランス良く組み合わせてください。災害時の辛い状況だからこそ、「今日は何を食べようか」と選ぶ楽しみを残しておく配慮が大切です。

注意点④ 野菜ジュースやフリーズドライ食品なども取り入れる

非常食を選ぶ際は、「カロリーの確保」だけでなく「栄養バランス」に目を向ける必要があります。

おにぎりやカップ麺などの炭水化物に偏ると、避難所で便秘や体調不良を訴える人が増加します。これを防ぐために、「長期保存用の野菜ジュース」や、お湯を注ぐだけの「フリーズドライの味噌汁・野菜スープ」などを備蓄リストに加えてください。

これらがあるだけで、長期化する避難生活でも健康状態を維持しやすくなります。

避難生活における野菜不足の解消については、以下の記事でも詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてください。

備蓄食料で野菜不足を解消！野菜ジュースからフリーズドライまで長期保存できる食品まとめ

被災時に陥りがちな野菜不足を備蓄野菜で解消する方法について解説します。おすすめの備蓄食料や選び方、保存方法も解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

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注意点⑤ あらかじめ非常食・保存食の保管場所を決めて購入する

非常食を大量に購入する前に、必ず「どこに収納するか」を計画してください。

食品の劣化を防ぐには、「直射日光が当たらない冷暗所」に保管することが条件です。ベランダの物置や高温になる車の中（※車載専用品を除く）、湿気がこもるシンク下などは、食品の腐敗やパッケージの膨張・破損を招くため、保管場所としてNGです。

パントリーやクローゼットの奥、床下収納などの安全な場所を確保してから、保管できる量を購入しましょう。さらに、複数の場所にわけて保管する「分散備蓄」を行うことで、家具・家屋の一部が倒壊しても、すべての食料が失われるリスクを回避できます。

非常食の保管方法については、以下の記事で詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてください。

備蓄食料の保管方法まとめ｜収納のコツ・場所・おすすめグッズを解説

備蓄食料の保管方法について、収納のコツや場所、おすすめ収納グッズを解説します。保管時のNG行為も解説するので、備蓄品購入時は参考にしてみてください。

家族を守る防災ポータル

おすすめの非常食・保存食についてよくある質問

おすすめの非常食・保存食について、よくある質問と回答をご紹介します。非常食や保存食は日常的に食べるものではないため、「どんなものが非常食になるの？」「賞味期限切れはどうする？」など疑問・不安があるかと思います。

備蓄はあなたや家族の健康を守る大切な備えなので、些細な課題を解消した上で購入しましょう。

よくある質問① 無印良品や100均で買えるレトルト食品も非常食になる？

無印良品や100均で買えるレトルト食品も、非常食として活躍します。

無印良品のレトルトカレーやスープ、100円ショップで売られている缶詰、パスタソースなどは、常温保存が可能で調理の手間も少ないため非常食として優秀です。

ただし、防災用ではない食料品の場合は、賞味期限が数ヶ月から1年程度と短いため、ローリングストック（日常備蓄）に組み込みましょう。日常のランチなどで定期的に消費しながら買い足すサイクルを作れば、立派な非常食として機能します。

よくある質問② 賞味期限切れが近づいた非常食はどう消費すればいい？

賞味期限が近づいた非常食は捨てずに、休日のイベントとして家族で消費するのがおすすめです。

庭やベランダでキャンプ気分を味わいながら食べたり、「防災食を食べる日」としてお湯やカセットコンロだけを使って調理してみたりしましょう。味の確認ができるだけでなく、「災害時にどうやって作るか」「食べやすい非常食か」など、確認を込めた防災訓練にもなります。

試食して美味しかったものは再び備蓄用として購入し、好みに合わなかったものは別の食品に入れ替えてください。

賞味期限切れの非常食については、以下の記事で詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてください。

【賞味期限切れの非常食】いつまで食べられる？目安と処分・対策方法

賞味期限切れの非常食はいつまで食べられるのか、目安の期間や食べられるかどうか判断するポイントを解説します。処分方法・期限切れの対策方法なども解説するので、ぜひ…

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よくある質問③ アレルギー対応の非常食や保存食もある？

アレルギー対応の非常食や保存食も多数販売されています。

尾西食品やアルファー食品などの大手メーカーでは、「特定原材料等28品目不使用」のアルファ米やライスクッキーを製造・販売されています。

災害時の避難所では、アレルギー対応食がすぐに手に入るとは限りません。アレルギーを持つ家族がいる場合は、必ず成分表示を確認し、専用の非常食を多めに自己手配しておくことが健康を守る鉄則です。

アレルギー対応のおすすめ非常食は、以下の記事で紹介しているので、ぜひチェックしてみてください。

【2026年】アレルギー対応の非常食おすすめ8選！選び方と注意点

アレルギーの非常食おすすめ8選を、概要・特徴と併せてご紹介します。 アレルギーの非常食の選び方や注意点なども解説するので、購入時はぜひ参考にしてください。

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よくある質問④ 無添加の非常食・保存食もある？

無添加の非常食・保存食も販売されています。健康志向の高まりを受け、化学調味料や保存料、着色料などを使用していない非常食も増えてきました。

ただし、「無添加＝全ての添加物を含まない」ではありません。2024年4月より、単なる「無添加」の表示は禁止され、具体的な物質名を添えた表示に切り替わりました。

「○○を使用していません」「○○無添加」など、無添加とは特定の添加物が含まれていない食料品を指します。非常食の購入時は、気になる添加物が入っていないか十分に確認しましょう。

よくある質問⑤ 非常食・保存食にはお菓子もあった方がいい？

避難生活において、お菓子は「あると良い」ではなく「必要」な非常食です。

チョコレートや羊羹、ビスケットなどは、調理不要ですぐにエネルギーを摂取できるだけでなく、強いストレス状態にある脳をリラックスさせる「心の栄養」として有効です。特に小さな子どもは、避難所で食べ慣れない非常食を拒否することがあるため、いつものお菓子があるだけでパニックを防ぎ、安心感を与えられます。

非常食のおすすめお菓子は、以下の記事でも紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

【2026年】非常食のお菓子おすすめ10選！子供も喜ぶ選び方と注意点

非常食のおすすめお菓子10選を、概要。特徴と併せてご紹介します。子どもも喜ぶ選び方、非常食の注意点なども解説します。

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よくある質問⑥ 非常食・保存食は何日分備蓄すればいい？

内閣府のガイドラインでは「最低3日分、できれば1週間分」の備蓄が推奨されています。

大規模な災害が発生した場合、3日間は人命救助が優先され、避難者への対応は遅れる可能性があります。さらに、公的支援や避難所の備蓄を受けられたとしても、数が足りない恐れもあるため、最低3日できれば1週間分の備蓄が必要です。

まずは家族全員分の「3日分（1人あたり9食）」を目標に確保し、そこからローリングストックを活用して徐々に1週間分へと備蓄量を増やしていくのが無理のないステップです。

非常食の1日分の備蓄量については、以下の記事で詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてください。

非常食1日分×1人量の目安は？選び方・おすすめ商品・備蓄方法のまとめ

1人あたりの非常食、1日分の目安量について解説します。非常食の選び方やおすすめセット商品も紹介するので、備蓄を始める際の参考にしてください。

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よくある質問⑦ 非常食・保存食を安くそろえるには？

もAmazonのプライムデーや楽天市場のスーパーSALEなど、大型セールのタイミングで長期保存水やアルファ米の「セット商品（箱買い）」がおすすめです。

長期保存に対応した非常食（保存食）は、最寄りのコンビニ・スーパーでは手に入りません。ホームセンターでも取り扱いがありますが、ネット通販の方が割引率の高いケースが多いです。

基本の長期保存食はネット通販で手に入れ、日々のローリングストックはスーパーの特売日で買い足すのが、コスパを高める削減術です。

非常食の購入先については、以下の記事でも詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてください。

非常食はどこで売ってる？安く購入するコツと無駄のない選び方

非常食が買える場所9つについて、特徴と併せてご紹介します。安く購入するコツや非常食の選び方も解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

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非常食は一次持ち出し品・二次持ち出し品（備蓄）でわけて考える

非常食は、災害時の「生きるためのエネルギー」であると同時に、「心を落ち着かせるための精神安定剤」でもあります。

しかし、災害発生直後、自宅が危険で急いで逃げなければならない場面では、これらすべての食料を持っていくことはできません。そのため、「一時持ち出し品」と「二次持ち出し品（備蓄）」は、わけて考える必要があります。

まずは、あなたや家族の安全を守るため、一次持ち出し品である「防災リュック」の準備から始めましょう。

▼命を守って逃げるための「防災リュック」はこちらでチェック

【2026年】防災リュックおすすめセット10選！選び方と注意点も解説

2026年時点のおすすめ防災リュック（セット）10選をご紹介します。防災リュックの選び方や注意点も解説するので、購入時の参考にしてください。

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