【2026年】非常食のアルファ米おすすめ9選！選び方と備蓄の注意点

大きな災害が起きたとき、家族の命をつなぐための食料備蓄は万全でしょうか。

非常食の中でも、主食の要となるのが「アルファ米」です。 お湯や水を注ぐだけで、炊きたてのようなおいしいご飯が食べられるため、多くの家庭や自治体で採用されています。

「ボソボソしてまずいのではないか」「作り方が面倒そう」と不安に感じる方もいるかもしれません。 しかし、2026年現在の最新のアルファ米は製法が進化しており、普段の食事と遜色ないほどのおいしさが実現されています。

この記事では、防災・備蓄の目線から厳選した、おすすめのアルファ米9選をご紹介します。 正しい選び方や備蓄の注意点についても詳しく解説するので、いざというときに家族を守る確実な備えを始めましょう。

この記事を読めば、家族の年齢や体質にマッチしたアルファ米が見つかり、いざというときでも安心できる備えが完成します。

非常食のアルファ米（アルファ化米）は「主食備蓄」の必須アイテム

災害時の備えとして、非常食のアルファ米（アルファ化米）は欠かせない主食備蓄です。過去の震災では、「避難所の食料不足が不足した」「届いた物資が足りず配給を見送った」などの事例もありました。

※参考：内閣府｜防災情報のページ

自宅の備蓄に アルファ米があれば、電気やガスが使えない状況でも、簡単に満足感のある食事を用意できます。 まずは、アルファ米の仕組みや、他の非常食にはない優れたメリットについて確認しておきましょう。

非常食のアルファ米とは？炊飯器なしでご飯が食べられる仕組み

非常食のアルファ米とは、お湯や水を注ぐだけで、炊飯器を使わずに元のご飯に戻る加工米のことです。

アルファ米を備蓄していないと、停電・ガス停止時に生米からご飯を炊けません。

災害発生後は、避難行動や自宅の掃除、瓦礫撤去など体力が必要なため、エネルギー源が必要です。避難所の配給が不足する可能性もあるため、アルファ米の備蓄は欠かせません。

お湯なら約15分、水でも約60分待つだけでおいしいご飯が食べられるアルファ米は、過酷な環境下で家族の健康を守る必須な非常食と言えます。

缶詰やパックご飯に比べて軽くてかさばらない

アルファ米は、缶詰や電子レンジで温めるパックご飯に比べて、軽くてかさばらないのが特徴です。

防災リュックは、成人男性で約15㎏、成人女性は約10㎏が無理なく背負える重量の目安とされています。 リュックには食料以外にも、簡易トイレや飲料水、エアーマットなど多数の防災用品が必要です。

水分を含んだパックご飯や重い缶詰を入れてしまうと重さの限界を超え、避難行動の妨げになりかねません。

一方、アルファ米は完全に乾燥しているため、1食あたり約100gと非常に軽量です。 パッケージも薄いパウチ状で隙間にすっと入り、大量に備蓄してもスペースを圧迫しません。

避難所への移動という過酷な状況において、荷物の軽さはそのまま生存確率の高さに直結します。 防災リュックの軽量化と十分なカロリー確保を両立させるためにも、持ち出し用にはアルファ米を選ぶのが正解です。

アルファ米に危険性は？味はまずい？

正しく保管されたアルファ米は、安全かつおいしく食べられます。

前述したとおり、アルファ米は一度炊いた米を急速乾燥させて製造されます。保存料が含まれず（固結・酸化防止剤などは除く）、安全に食べられる商品が一般的です。

ただし、「高温多湿な環境」「直射日光が当たる場所」など、メーカーが推奨していない場所で保管した場合、パッケージや中身を劣化させる恐れがあります。味の品質も担保されないため、アルファ米購入時は保管方法を正しく理解しなければなりません。

非常食の保管場所・方法については、以下の記事で詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてください。

備蓄食料の保管方法まとめ｜収納のコツ・場所・おすすめグッズを解説

備蓄食料の保管方法について、収納のコツや場所、おすすめ収納グッズを解説します。保管時のNG行為も解説するので、備蓄品購入時は参考にしてみてください。

家族を守る防災ポータル

非常食のアルファ米おすすめの選び方

アルファ米を購入する際は、 家族の年齢やアレルギーの有無、避難生活での使いやすさを考慮して選ぶことが重要です。 災害時の食事をより安全で快適なものにするために、購入前に必ずチェックすべき5つの選び方を解説します。

選び方① 長期保存できる

非常食のアルファ米は、最低でも「5年」の長期保存ができる商品を選びましょう。 保存期間が短いものを選んでしまうと、数年ごとに買い替える手間とコストがかかります。

つい確認を怠ってしまい、災害が発生したときに「すでに賞味期限が切れていて食べられない」といった事態は避けなければなりません。 現在市販されているアルファ米の多くは、パッケージに酸素を通しにくい素材が使用され、脱酸素剤を封入することで5年以上の品質保持を実現しています。

中には7年保存が可能な商品もあり、管理の手間をさらに省きたい人におすすめです。 確実な保存期間を持つ商品を選び、いざというときに家族が安心して口にできる状態を維持しましょう。

選び方② 味のバリエーションを意識する

アルファ米を備蓄する際は、単一の味ではなく、バラエティ豊かなセット商品がおすすめです。

災害発生後は、ライフラインや物流が停止し、コンビニ・スーパーでの買い物ができない状況も想定されます。毎日同じ白米ばかり食べていると味覚が飽きてしまい、徐々に食欲が落ちかねません。

そのため、わかめご飯や五目ごはん、ドライカレー、チキンライスなど、味にバリエーションを持たせましょう。多種多様な味がそろっていれば、毎日の食事に「今日はどれにしようか」という選ぶ楽しさが生まれます。

特にストレスを抱えやすい状況下では、少しでも食事に変化を持たせることが、心の平穏を保つストレスケアにつながります。 複数のおかずを用意できない厳しい環境でも、味付きのアルファ米があればそれだけで満足感の高い食事が成立します。

家族それぞれの好みを想定して、多彩な味がセットになった商品を選びましょう。

選び方③ 年齢やアレルギーに配慮する

食物アレルギーがある場合は、「特定原材料等28品目不使用」と明記された専用のアルファ米を自分たちで確保してください。災害時に支給される炊き出しや配給食は、必ずしもアレルギー対応のものであるとは限りません。

誤食した場合、アナフィラキシーショックのリスクがあるほか、災害時はかかりつけの病院で診てもらうことも難しいです。

また、噛む力や飲み込む力が弱い高齢者や乳幼児がいるご家庭では、普通のご飯ではなく「アルファ米のおかゆ」を備蓄する必要があります。 体調を崩しやすい避難生活において、体に合わない食事を強いることは、健康状態を悪化させる原因になりかねません。

家族全員が安全に、そして無理なく食べられる形状と成分の商品をしっかりと見極めましょう。

選び方④ スプーンが付属しているか確認する

アルファ米を選ぶ際は、パッケージの中に「スプーンが付属しているか」を確認してください。 災害発生時は食器やカトラリーを持ち出す余裕がなく、避難所でも割り箸などが不足しがちです。

また、避難生活は手洗い用の水も貴重なため、なるべく手を清潔に保つ必要があります。「スプーンがなければ手で食べる」といった行為は避けなければなりません。

購入前に商品詳細をチェックし、どこにいてもすぐに食べ始められる便利なオールインワンタイプを選びましょう。

選び方⑤ カロリーの多いタイプも購入する

備蓄計画を立てる際は、あっさりした味だけでなく、ドライカレーやピラフなどカロリーの多いタイプも購入しておきましょう。

災害時の復旧作業や避難所での生活は、想像以上に体力を消耗しますが、配給される食料だけでは1日に必要なカロリーを下回る可能性もあります。実際、2024年に発生した能登半島地震では、食料が「コップの水1杯」「ピンポン玉サイズのおにぎり1個」など、物資が非常に不足するケースもありました。

※参考：朝日新聞

低カロリーの食事ばかりでは体温の維持が難しくなり、疲労困憊して免疫力が低下する危険性もあるでしょう。非常時に生き抜くことも想定しつつ、価格や保存期間だけでなく摂取する栄養・カロリーにも配慮して選ぶことが大切です。

非常食のアルファ米おすすめ９選

ここからは、備蓄のメインとしておすすめできるアルファ米・非常食ご飯9選を紹介します。 味の良さ、保存期間、使い勝手など、多角的な視点で選び抜いた優秀な商品ばかりです。

それぞれの特徴を比較して、ご家庭のニーズにぴったり合う備蓄品を見つけてください。

おすすめ① 【尾西食品】アルファ米

尾西食品の「アルファ米」シリーズは、非常食の王道とも言える圧倒的なシェアと信頼を誇る商品です。 100％国産米を使用し、ふっくらとした炊きたてのような食感が再現されています。

参考価格	約410～594円/個
保存期間	製造から5年
内容量	100g ※できあがり260g
味の種類	・白米 ・五目 ・わかめ ・きのこ ・たけのこ ・山菜おこわ ・赤飯 ・ドライカレー ・松茸 ・チキンライス ・エビピラフ ・おかゆ（白がゆ/梅がゆ/塩昆布がゆ）
調理方法	水またはお湯を入れる
スプーンの有無	あり

白飯はもちろん、五目ごはん、わかめごはん、ドライカレーなど味のバリエーションが豊富で、12種類がセットになった商品も人気です。 特定原材料等28品目不使用のアレルギー対応商品やおかゆなど、体質・年齢に合わせやすいことも魅力。

また、 パッケージの中にスプーンが付属しており、袋のまま食べられるため洗い物も出ません。 どのアルファ米にするか迷ったら、まずはこの尾西食品のセット商品がおすすめです。

おすすめ② 【尾西食品】携帯おにぎり

同じく尾西食品が手掛ける「携帯おにぎり」は、お湯や水を入れるだけで三角形のおにぎりが完成する画期的な非常食です。 手を汚さずに作ることができ、パッケージを切り取るだけでそのままパクッと食べられる手軽さも魅力です。

参考価格	約250円/個
保存期間	製造から5年
内容量	42g ※できあがり109g
味の種類	・鮭 ・わかめ ・五目おこわ ・昆布
調理方法	水またはお湯を入れる
スプーンの有無	なし

「携帯おにぎり」は水を入れるだけでおにぎりが完成するため、避難所への移動中や、落ち着いて食事をとる場所がない状況下でもエネルギーを補給できます。 鮭、わかめ、五目おこわ、昆布といった親しみやすい味がそろっており、好みに合わせやすいのも嬉しいポイント。

また、手の平サイズのコンパクトなパッケージなため、防災リュックの隙間を埋める補助的な非常食としてもおすすめです。

おすすめ③ 【永谷園】フリーズドライご飯

永谷園の「フリーズドライご飯」は、復元スピードが速い次世代の非常食です。一般的な アルファ米とは異なるフリーズドライ製法が採用され、お湯なら3分、水でも5分という短時間でご飯ができあがります。

参考価格	約620～740円/個
保存期間	製造から8年
内容量	75g ※できあがり260g
味の種類	・白米 ・梅しそ ・わかめ ・ピラフ ・カレー
調理方法	水またはお湯を入れる ※そのままでもOK
スプーンの有無	あり

たとえ避難所であっても、ライフラインが停止した状態では簡単にお湯を沸かせません。一般的なアルファ米は、常温の水だと食べるまでに約60分近くはかかるため、小さい子どものいる家庭では食事の段取りが難しいでしょう。

しかし、永谷園の「フリーズドライご飯」は、水でも約5分しかかからないほか、そのままの状態でもスナック菓子のようにポリポリ食べられます。

賞味期限は8年と非常に長く、買い替えの頻度を減らせるのも嬉しいポイント。「子どもがいるから調理時間を短縮したい」「長期的なコストパフォーマンスを重視したい」といった人におすすめの非常食です。

おすすめ④ 【アイリスオーヤマ】Smart Basic アルファ米

アイリスオーヤマの「Smart Basic アルファ米」は、コストパフォーマンスと品質のバランスに優れた商品です。 家電や食品を幅広く展開する同社ならではのノウハウが活かされており、誰にでも食べやすいクセのない味わいに仕上がっています。

参考価格	約270～350円/個
保存期間	製造から5年
内容量	100g ※できあがり255g
味の種類	・白米 ・五目 ・きのこ ・ドライカレー ・わかめ
調理方法	水またはお湯を入れる
スプーンの有無	あり

「Smart Basic アルファ米」は、白米や五目ご飯など定番の味がそろっており、日常の食事に取り入れても違和感のないおいしさです。 価格は1個あたり約270～350円と安価に設定されているため、家族の人数が多く、大量に備蓄しておきたいご家庭におすすめです。

また、製造から5年の長期保存が可能なほか、パッケージのデザインもシンプルで、収納しやすく設計されています。 出費を抑えつつ、品質の確かなアルファ米を確保したい人は購入を検討してみてください。

おすすめ⑤ 【アルファー食品】安心米

アルファー食品の「安心米」シリーズは、特定原材料等28品目を使用していない、安心して食べられるアルファ米です。 白飯だけでなく、ドライカレーやピラフなど、すべての商品がアレルギー対応されています。

参考価格	388～518円/個
保存期間	製造から5年
内容量	100g
味の種類	・白米 ・わかめご飯 ・五目ご飯 ・山菜おこわ ・ドライカレー ・野菜ピラフ ・とうもろこしご飯 ・ひじきご飯 ・しょうがご飯 ・舞茸と根菜のおこわ ・白おかゆ ・梅がゆ
調理方法	水またはお湯を入れる
スプーンの有無	あり

アルファー食品の「安心米」シリーズは、すべての商品に「特定原材料及びそれに準ずるもの」が含まれていません。さらに、味のバリエーションも多く、おかゆ（白・梅）も展開されています。

「災害時にアレルギー対応の食事が見つからない」といった事態を防ぐためにも、アレルギー体質のご家族がいる場合は欠かせない非常食と言えるでしょう。ネット通販では、各種セットになった商品も販売されているので、好みの味を探したい人にもおすすめです。

おすすめ⑥ 【尾西食品】CoCo壱番屋監修 尾西のカレーライスセット

尾西食品と有名カレーチェーンのCoCo壱番屋がコラボレーションした「カレーライスセット」です。 アルファ米の白飯（アルファ米）と、温めずにそのまま食べられる特製カレーのレトルトパウチがセットになっています。

参考価格	約600円/個
保存期間	製造から年
内容量	260g/食
味の種類	-
調理方法	水またはお湯を入れる
スプーンの有無	あり

「尾西のカレーライスセット」は、ココイチ監修ならではの本格的な味わいを楽しめる非常食です。レトルトカレーは温めずに食べられるため、電気・ガスの停止した状態でも食事を楽しめます。

さらに、アルファ米は国産米を100％使用、アレルギー物質（特定原材料等28品目）不使用、など美味しく・安心できることも特徴です。避難所生活のストレスを吹き飛ばす「ごちそう」として、備蓄の中に数食分入れておくことをおすすめします。

おすすめ⑦ 【サタケ】マジックライス

サタケの「マジックライス」は、注ぐ水の量を変えることで「ご飯」と「雑炊（スープご飯）」の2通りの食べ方ができるユニークなアルファ米です。 その日の体調や気分に合わせて食感を変えられるため、避難生活における食事の自由度が広がります。

参考価格	410～518円/個
保存期間	製造から5年
内容量	100g
味の種類	・白米 ・わかめ ・青菜 ・梅ジャコ ・五目 ・根菜 ・ドライカレー ・野菜ピラフ ・チャーハン
調理方法	水またはお湯を入れる
スプーンの有無	あり

サタケの「マジックライス」は、9種類すべての商品がアレルギー物質（特定原材料及びそれに準ずるもの）不使用で作られており、食物アレルギーを持つ人でも安心して食べられるアルファ米です。

さらに、水分を多めに入れると雑炊として食べられるため、「避難所で体調が悪いとき」「高齢者向けの食事を用意するとき」などに重宝します。

味のバリエーションは、 白飯、青菜ご飯、梅じゃこご飯など、さっぱりとした和風の味付けが中心で、飽きずに楽しめます。 製造から5年の保存が可能で、パッケージもコンパクトにまとまっており、防災リュックへの収納も簡単。

「子どもが体調を崩しやすい」「高齢の両親にプレゼントしたい」など、多様なニーズに対応した非常食です。

おすすめ⑧ 【LA･PITA】レスキューライス 4種類 12食セット

防災グッズ専門ブランド、LA・PITA（ラピタ）が手掛ける非常食用のアルファ米「レスキューライス」。最大7年の長期保存が可能で、味のバリエーションも豊富なため、備蓄用の非常食としておすすめの商品です。

参考価格	356～469円/個
保存期間	製造から7年
内容量	100g/個
味の種類	・白米 ・わかめご飯 ・ピラフ ・ドライカレー ・五目ご飯 ・白がゆ ・梅がゆ
調理方法	水またはお湯を入れる
スプーンの有無	あり

「レスキューライス」は、保存期間の長さと非常食としての味にこだわった商品です。オリジナルの製法により、最長7年の長期保管を可能としており、購入後は頻繁な入れ替えが必要ありません。

お米には「もち米」が加えられ、食感も楽しめる工夫が施されています。少量でも高カロリーが摂取できるのは、非常時に嬉しいポイントです。

また、どの種類もアレルギー物質（特定原材料等28 品目）不使用なので、食物アレルギーを持つ人に優しい設計です。「非常時でもおいしいご飯が食べたい」「誰でも食べやすい食料がほしい」といった人は、「レスキューライス」を検討しましょう。

おすすめ⑨【モンベル】 リゾッタ 4種セット

アウトドアブランドのモンベルが開発した「リゾッタ」は、わずか3分の短時間で調理できる革新的な非常食です。 フリーズドライ技術によって、お湯を注いで3分、水でも5分という驚異のスピード復元が実現されました。

参考価格	540～590円/個
保存期間	製造から5年6ヶ月
内容量	85g
味の種類	・梅しそ ・ガーリック ・五目 ・カレー ・ベーコントマトクリーム ・サーモンチーズ ・デミグラス ・コーン ・ガパオ ・ビビンバ
調理方法	水またはお湯を入れる
スプーンの有無	なし

ガーリック、デミグラス、サーモンチーズ、ビビンバといった、他の非常食にはない洋風・エスニック系の濃厚な味が楽しめます。 登山やキャンプでの疲労回復を想定して作られているため、カロリーも高く、災害時の素早いエネルギーチャージに最適です。

そのままポリポリ食べることも可能で、水が一切ない状況でも栄養を摂取できるのも魅力。 過酷なアウトドア環境で鍛え上げられた、最高峰の機能性を持つ非常食です。

非常食のアルファ米を備蓄する際の注意点

アルファ米を購入して防災リュックに詰めれば、それで備えが完璧とは限りません。 災害という極限状態において、安全かつ健康的に食事をとるには、備蓄の考え方や使い方にいくつかのルールがあります。

いざというときに慌てないためにも、アルファ米を備蓄する際に必ず守るべき3つの注意点を解説します。

注意点① ご飯だけではなく「おかず」も必ず備蓄する

アルファ米を備蓄する際は、炭水化物であるご飯だけでなく、肉や魚などの「おかず」も必ずセットで準備してください。

アルファ米だけでは、タンパク質やビタミンが不足し、避難生活が長引くにつれて免疫力の低下、体調不良を引き起こす危険性があります。 レトルトのハンバーグ、サバの味噌煮缶、フリーズドライの豚汁など、常温で保存できて手軽に食べられるおかずを一緒に備蓄しましょう。

具材たっぷりのおかずが加わることで、食事の満足感と栄養価は向上します。あなたや 家族の健康を守り抜くために、主食とおかずの組み合わせを意識した備蓄計画を立ててください。

おすすめの非常食おかずについては、以下の記事で紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

【非常食　おかず】

注意点② アルファ米の購入後は試食しておく

アルファ米を購入したら、必ず平時に1食分を開封して、家族全員で試食会を行いましょう。

「非常食だから災害が起きるまで開けない」としまい込んでしまうと、いざというときに「勝手がわからない」「味に馴染みがなく食欲がわかない」などのリスクがあります。 子どもの場合、普段とは違う環境でストレスを抱えている可能性もあり、非常食を口にしないかもしれません。

そのため、購入した非常食（アルファ米）は、事前に作って食べて、作り方や味に慣れておきましょう。 休日のランチやキャンプの際に試食して、「このアルファ米おいしいね」という体験を家族で共有しておけば、災害時の不安な心も少し和らぎます。

いざというときの失敗を防ぐため、購入と試食は必ずセットで行う習慣をつけてください。

注意点③ 世帯人数に応じた必要量を把握しておく

アルファ米を備蓄する前に、ご家庭の世帯人数に応じた必要量を正確に計算し、不足のないようにそろえることも重要です。

政府広報オンラインでは、災害に備えて「最低3日分、できれば1週間分」の食料備蓄が推奨されています。

大規模な災害発生後、3日間は人命救助が優先され、避難者の公助は遅れる可能性があるためです。さらに、ライフラインや物流が停止した場合、食料・水が数週間にわたって購入できない恐れもあり、1週間を目安とした備蓄が推奨されています。

たとえば、4人家族で1週間分の主食を備える場合、1人1日3食×4人×7日間＝84食分の量が必要です。 このうち半分をアルファ米にし、残りをパンや麺類に分散させるなど、無理なく消費できる配分を考えておきましょう。

「なんとなく数個買っておく」のではなく、明確な日数と人数に基づいた必要量を確保し、万全の体制を整えてください。

非常食の目安量は、以下の記事で詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてください。

非常食1日分×1人量の目安は？選び方・おすすめ商品・備蓄方法のまとめ

1人あたりの非常食、1日分の目安量について解説します。非常食の選び方やおすすめセット商品も紹介するので、備蓄を始める際の参考にしてください。

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非常食のアルファ米についてよくある質問

アルファ米の備蓄を進める中で、「賞味期限が切れたら捨てるべきか」「どこで買うのが一番お得か」といった疑問を持つかもしれません。 正しい知識を持たないまま備蓄を続けると、「無駄な出費が増える」「おいしく食べる機会を逃す」などの可能性もあります。

ここでは、アルファ米に関するよくある質問と回答をご紹介します。

よくある質問① 非常食のアルファ米が賞味期限切れになったらいつまで食べられる？

パッケージに記載されている賞味期限は「おいしく食べられる期限」を示しているため、期限切れになったからといって「食べられない」とは限りません。

消費者庁では、食品ロス削減に向けて、賞味期限切れの食品が食べられる目安「あんしん期限」が設定されています。

たとえば、アルファ米の賞味期限が製造から5年（60ヶ月）だった場合、賞味期限が切れた3ヶ月後までは食べられると算出されます。

ただし、これはあくまでも目安であり、食べられる保証期間ではありません。開封時は、パッケージの劣化具合や中身の色・臭いなどを確認し、自己責任で食べられるか判断する必要があります。

賞味期限切れの不安をなくすには、平時に古いものから食べ、食べた分を新しく買い足す「ローリングストック」を実践し、常に新鮮な備蓄をキープするよう心がけましょう。

賞味期限切れの非常食の消費方法については、以下の記事で詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてください。

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よくある質問② 非常食のアルファ米はどこで売ってる？安い購入先は？

非常食のアルファ米は、防災メーカーのオンラインショップやホームセンターの防災コーナー、そしてAmazonや楽天といったECサイトで広く販売されています。

各購入先がおすすめの人は次のとおりです。

実店舗の場合、非常食を単品購入できるため、「味を確認したい」「サイズ感やボリュームを知りたい」といった人におすすめです。

防災メーカーでは、食料品以外にも、防災リュックやエアーマット、簡易トイレなどがセットになった商品も販売されています。「防災に何が必要かわからない」「自分でそろえるのは面倒」といった人は、メーカーのオンラインショップで購入しましょう。

防災メーカーでの購入を検討する際は、こちらのページをチェックしてみてください。

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また、コスパを重視して防災備蓄を自作したい人は、ネット通販がおすすめです。大型セールやポイント還元など、割引が適用されるほか、まとめ買いにより割安な商品も購入できます。

さらに、アルファ米の種類（メーカーや味など）も豊富なので、好みや体質に合わせて非常食をそろえられるでしょう。

おすすめの非常食は、こちらの記事でも紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

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よくある質問③ アルファ米は炊飯器で炊いて食べられる？

アルファ米は、お湯や水で戻すだけでなく、ご家庭の炊飯器を使って炊き直して食べられます。日常の食事として消費する際や、賞味期限切れが近づいたアルファ米をおいしく食べ切りたいときに、炊飯器を使った方法は役立ちます。

アルファ米の量によって水の規定量は変わるため、メーカーの公式HPやパッケージなどを確認してください。
※参考：アルファー食品｜鍋・炊飯器での作り方

また、アルファ米は水を入れると戻る性質があるため、浸水時間を設けてしまうと上手に炊飯できません。早炊きなど、時短用のモードで炊き上げましょう。

「非常食はどうしても味が落ちる」と感じている人は、ぜひ一度炊飯器での調理を試し、アルファ米の本当のおいしさを味わってみてください。

非常食のアルファ米は備蓄の主軸！人数分を備蓄しよう

水やお湯を注ぐだけで炊きたてのおいしさが蘇るアルファ米は、災害時の空腹と不安を乗り越えられる非常食です。

大規模な災害が発生した場合、すぐに公的な支援を受けられるとは限りません。最低3日、できれば1週間を目安に、家族分の非常食を備蓄しましょう。

炭水化物は身体を動かすエネルギー源となり、慣れない環境での避難生活には欠かせません。もちろん、おかずやお菓子など、健康維持・ストレスケアを目的とした非常食も必要です。

以下の記事を参考に、家族用の非常食を充実させ、いざというときに備えましょう。

▼おすすめの非常食20選はこちらのページから

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